临安打造乡村旅游宴席品牌

2018-06-14 来源:中国旅游报


  6月12日,由杭州市临安区旅游局、商务局、清凉峰旅游度假区管理委员会、旅游投资发展有限公司主办,区民宿行业协会和餐饮行业协会承办的首届临安旅游乡村宴席大赛活动在於潜镇中国耕织图文化园举行,来自全区10个村级代表队现场“比武”,烹饪出一道道临安乡村“土味”,展现出临安乡村旅游“真抓实干、争先恐后”的气象。

  本次赛事的参赛代表均为临安乡村旅游景区中农家乐、民宿业主,尽管平日里他们都是“烧菜做饭”的老手,但比赛中却是“全神贯注、谨小慎微”。经过一个多小时精心烹制,各类乡村原生态食材变成了10桌让与会体验游客垂涎欲滴的饕餮大餐。值得关注的是,由于参赛菜品各具特色,彼此难分伯仲,评委们一度很为难,经过反复对照赛前设置的统一评分标准和多轮集体讨论,最终评选出了一二三等奖得主并现场给予了现金奖励。

  以 “棋盘家宴”拔得头筹的天目山镇横塘村参赛代表说,这次比赛既有利于增强农民提升乡村旅游服务品质的自信心,也有利于扩大老百姓的视野,看到自家菜品方面的短板,希望每年都能够参加类似的比赛,帮助他们开发出更多有颜值、有故事、有情怀的菜品,进一步抓住游客的胃,留住游客的心。

  “我们想把民间有老底子的味道挖掘出来,打造乡村旅游宴席品牌,提升乡村旅游的附加值。”临安区旅游局副局长陈伟洪说,随着临安区融入大杭州步伐的提速,临安正不断推进“城市国际化、产业现代化、全域景区化”战略目标,加快打造30个村落景区。下一步临安将考虑将这10桌乡宴在10个村的农家乐或民宿全面推广,并纳入全域旅游产品线路,助推乡村景区化高质量发展。

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